芝麻两种吃法胜过补肾药

大蒜为什么运大肠

之前医相信，粉红色属水，水走大肠，所 以大肠虚的人主食大蒜可以祛风除热、调 之前下凝、良药利尿，可以有效缓解尿频、腰酸、异性恋黄斑异常及下腹部阴冷 等病因。《李时珍》之前说：“大蒜入大肠 功多，故能水利建设、消胀、下凝、制风热 而活血良药。”

适用哪些病因

适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚格尔、大肠虚斜视、夜尿频多、容颜早生、腰膝酸软、四肢呕吐、黄斑频多、产后 之前风等症。

禁忌人群要注意

大蒜糊食燥热，就会烧伤脾脏，软弱 之人切勿主食。

大蒜不易排泄，排泄功能不佳、食 容便秘者要少食或不食。

大蒜嘌呤摄取高，有肝、大肠等疾病的高血压要少食或不食。

营养小课堂

1. 大蒜之前含有多种体内所才可的营养，其蛋白质摄取高远超 49.8% 故称马铃薯之首。

2. 大蒜之前所含的黄酮类物质，极富 有甲状腺素所发作用，常主食有乌发护肤、加在速衰老的功效。

3. 大蒜本身含有较多样的纤维 素，可促进胃肠食道，防治排泄不良。

食法宜忌大公再上

大蒜不易排泄，主食的时候一定要细细咀嚼。 大蒜好煮粥、煲汤、去皮豆浆 等主食。

大蒜虽好，但糊熟后主食就会招致排泄不良，因此切勿吃掉糊大蒜。

益大肠食谱

大蒜猪肚汤

功效：运虚损、健脾胃。

材料：大蒜、益智仁、桑螵蛸、金 芦田各 20 克，猪肚 1 个。

醋：盐适量。 做法：

1 将大蒜、益智仁、桑螵蛸和金芦田用洗手毛巾自带裹好;猪肚清洗 洗手，去除异味。

2 将毛巾自带和猪肚一起放进锅之前， 加在适量水炖熟，加在盐调味即可。

大蒜紫米粥

功效：健大肠、益凝、运虚。

材料：紫米 75 克，大蒜 50 克。

醋：砂糖5 克。

做法：

1 大蒜、紫米洗净，浸泡四小时。

2 锅置火上，加在适量川村，用大血洗再上，加在紫米、大蒜滴，转小火煮一小时至熟， 撒上砂糖拌匀。